中国茶叶学会组织召开“贵州红茶加工关键技术创新与应用”项目科技成果评价会

　　4月27日，受贵州省茶叶研究所委托，中国茶叶学会召开了“贵州红茶加工关键技术创新与应用”项目科技成果评价会，邀请到来自湖南农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、四川农业大学、西南大学、国家茶产业工程技术研究中心、贵州省农业农村厅、贵州大学等单位的7位专家参与了本次线上线下评价会。

 

　　专家们通过听取项目汇报，审查相关资料，经质询和讨论，从先进性、科学性和实用性等方面，对项目进行了评价。专家们认为：“贵州红茶加工关键技术创新与应用”项目，针对贵州红茶存在的品质问题，发明了热风间歇性控制萎凋、变频程序控速揉捻、通氧增湿控温发酵、梯度变温干燥4项红茶加工关键技术，构建了贵州红茶加工新技术体系，突显了贵州红茶鲜、香、甜、爽的品质特征，显著提高了贵州红茶加工的生产效率和质量稳定性；通过贵州红茶加工新技术的推广应用，构建了机械化、标准化、规模化的贵州红茶现代产业技术体系，全面提升了贵州红茶加工技术与装备水平，为贵州红茶国内外市场拓展提供了技术支撑与品质保障，强力推进了贵州茶产业高质量发展；形成的技术成果在全省推广应用，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，在贵州茶区精准扶贫和乡村振兴中做出了突出贡献。该成果整体技术处于国内领先水平。

 

　　专家们群策群力为项目提出了诸多宝贵的改进意见和提升建议，助力成果的整体水平提升。成果评价经公示无异议后，学会将为申请单位出具成果评价报告。

 

　　2022年学会将继续发挥专家优势、技术优势和第三方公正性优势，根据评价委托单位的需要，面向全国开展茶叶及相关科学技术成果的评价工作，通过客观公正科学的评价，促进成果完善提高，加强成果的宣传，促进茶叶科技成果转化。评价范围包括：与茶叶有关的原始创新、集成创新的技术成果及理论成果等，评价的科技成果所有权归属委托方所有。如需成果评价的单位请与学会秘书处联系。

 

　　联系方式

 

　　联系人：梁超杰、段文华

 

　　联系电话：0571-86653176

 

　　Email：lcj@tricaas.com

 

　　联系地址：杭州市梅灵南路9号，中国茶叶学会；邮编310008

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